Філе індички по-французьки

ІНГРЕДІЄНТИ:  4 шматки філе індички

• 12 скибочок копченого бекону без шкіри
• 3 апельсини
• 2-3 яблука
• 2 цибулини
• 1 склянка замороженої(сушеної) великої журавлини
• 150 г чорносливу
• 2 столові ложки меду
• 3 чайні ложки спецій для індички, готова суміш
• 1 склянка овочевого, курячого або водного бульйону
  

  

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Апельсини помити і нарізати часточками.
2. Очищаю цибулю і ріжемо напівкільцями
3. Яблука промиваю, розрізаю на вісім частин і вирізаю в них насіння.
4. Філе помити, обсушити і посипати спеціями.
5. Кожну вирізку загортаю трьома скибочками копченого бекону.
6. На дно форми для запікання посипаю цибулю, викладаю вирізку, в прорізи кладу яблука, скибочки апельсина, сушені сливи і все посипаю журавлиною. Вливаю вичавлений з одного апельсина сік, мед і бульйон.
7. Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку і випікаю близько 45 хвилин.
8. Ставлю на стіл у такому ж вигляді. Подаю з картопляним пюре і всіма фруктами, з якими запікалася вирізка.

За матеріалами: https://www.olgasmile.com/duszone-poledwiczki-z-indyka.html