Найсмачніший грибний соус

Густий, ароматний, з яскраво вираженим відтінком сметани. Грибний соус за традиційним рецептом, безумовно, найкращий.

Рецепт грибного соусу

Складові: близько 600 грамів свіжих  грибів, очищених і  промитих під проточною водою (у нас на цей раз печериці і білі гриби), 2 великих цибулини, олія навпіл з вершковим маслом, 400 мл сметани на 12 відсотків, ложка пшеничного борошна, зелень петрушки, сіль, перець, запашний перець, лавровий лист.

Зробити так: на вершковому маслі підрум’янити нарізані скибочками гриби разом з нарізаною цибулею, додати 2 неповних склянки води, приправити всіма спеціями, потім варити під кришкою близько 10 хвилин. У половині склянки води розімніть борошно, потім перемішайте з вершками і повільно додайте до грибів, постійно помішуючи. Коли він закипить, тримайте на вогні, часто помішуючи, ще близько 5 хвилин. Нарешті, додайте нарізану петрушку.

Порада: соус відмінно підходить як гарнір до м’яса, він також відмінно поєднується з кашею.

За матеріалами https://kulinarnapolska.org/najpyszniejszy-sos-grzybowy-przepis/