За матеріалами https://gotujzcukiereczkiem.pl/do-chleba/smalec-z-fasoli/
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 банка білої квасолі( або просто 1.5 шклянка вареної)
- 1 столова ложка соєвого соусу,
- ½ чайна ложка майорану,
- 1/4 склянки води
- 2 цибулини,
- 2-4шт чорносливу,
- 2 лаврових листа,
- 1 ялівець( сушена ягідка),
- 1 запашний перець,
- 1 гвоздика,
- Сіль,
- Перець,
- 2-3 чайні ложки олії
ПІДГОТОВКА:
Заийте квасолю і ретельно промийте в ситі. Перемістіть в посудину блендера. Додаємо до квасолі соєвий соус, майоран, воду і дрібку солі і перцю. Збиваємо.
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Подрібніть чорнослив дрібно. На сковороді розігріти олію. Додайте цибулю, лавровий лист, запашний перець, ялівець і гвоздику. Тушкуйте їх разом кілька хвилин, поки цибуля не стане золотистою.
Потім цибулю слід охолодити, спеції вийняти і викинути. Додати цибулю і сливи до квасолі і змішати на низьких оборотах з блендеру, оскільки шматочки цибулі та сливи повинні залишатися відчутними. Квасолевий “смалець” добре охолодити в холодильнику. Подавати з хлібом та маринованим огірком.
Смачного ?
Джерело https://gotujzcukiereczkiem.pl/do-chleba/smalec-z-fasoli/
