Канапковий “смалець” з квасолі – смачнезна пісна намазка на хліб

За матеріалами  https://gotujzcukiereczkiem.pl/do-chleba/smalec-z-fasoli/

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 банка білої квасолі( або просто 1.5 шклянка вареної)
  • 1 столова ложка соєвого соусу,
  • ½ чайна ложка майорану,
  • 1/4 склянки води
  • 2 цибулини,
  • 2-4шт  чорносливу,
  • 2 лаврових листа,
  • 1 ялівець( сушена ягідка),
  • 1 запашний перець,
  • 1 гвоздика,
  • Сіль,
  • Перець,
  • 2-3 чайні ложки олії

ПІДГОТОВКА:

Заийте квасолю і ретельно промийте в ситі. Перемістіть в посудину блендера. Додаємо до  квасолі соєвий соус, майоран, воду і дрібку солі і перцю. Збиваємо.

Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Подрібніть чорнослив дрібно. На сковороді розігріти олію. Додайте цибулю, лавровий лист, запашний перець, ялівець і гвоздику. Тушкуйте їх разом кілька хвилин, поки цибуля не стане золотистою. 

Потім цибулю слід охолодити, спеції вийняти і викинути. Додати цибулю і сливи до квасолі і змішати на низьких оборотах з блендеру, оскільки шматочки цибулі та сливи повинні залишатися відчутними. Квасолевий “смалець” добре охолодити в холодильнику. Подавати з хлібом та маринованим огірком.

Смачного 🙂

Джерело https://gotujzcukiereczkiem.pl/do-chleba/smalec-z-fasoli/