Візьміть інгредієнти:
- 360 г борошна
- 1,5 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. сухих дріжджів
- 360 мл теплої води
Візьміть миску і з’єднайте борошно, соду і дріжджі. Влийте теплу воду і замісити тісто. Накрийте чистим рушником і залиште на ніч при кімнатній температурі.
Вранці розігрійте духовку до 230 градусів і відправте туди каструлю з кришкою на 10-15 хвилин, у якій буде випікатися хліб. Тим часом дістаньте тісто і злегка відбийте його. Сформуйте шар. Дістаньте розігріту каструлю з духовки, застеліть пергаментом і викладіть тісто.
Присипте борошном і накрийте каструлю кришкою. Відправте в духовку на півгодини. Потім зніміть кришку і випікайте ще 10-15 хвилин, щоб хліб став рум’яним.
Викладіть хліб на решітку і дайте йому охолонути. Готово!
