Тісто
3 яйця
1,5 банки згущівки
5 ст ложок какао
3 ст ложки олії
1,5 стакана борошна
1,5 ч.л.соди погашеної лимоном
Крем
0,75 літри сметани (30 % відотків жирноті)
150 гр масла
цукор до смаку
600 гр вишень
1,5 стакана горіхів
Пропитка
200 гр міцної кави
3 ст.л коняку
(1 банка згущонки – 360 грам чи мл. металева банка, форма – 22 см в діаметрі)
Яйця збиваємо зі згущонкою 3-4 хв. Какао розвести з 3-х ст. л. олії, додати до яєць, збтити, додати борошно, розмішати, додати соду погашену лимоном. Розділити на 2 половини. На середньому вогні 180 С випікаємо 2 бісквіта, які після повного охолодження розрізаємо на 3 коржа кожен.
Сметану відцідити на марлі(можна скористатись згущувачем)додати розмягшене масло, цукор до смаку. Коржі пропитати почергово (в процесі складання) сумішю кави та коньяку.
На кожен корж викладаємо крем, вишні та горіхи. Зверху можна полити пляцок шоколадною помадкою, або прикрасити цукровою пудрою. Смачного!
