Запис Пряничні чоловічки: створюємо з дітьми з картону спершу з'явиться на Ідеї декору.

Ароматний цукровий пряник з витонченим смаком імбиру піднімає настрій відразу, від одного погляду на цю кулінарну насолоду. Імбирні будиночки й фігурки чоловічків – неодмінні атрибути європейського й американського Різдва. Прикрашені художнім розписом, мармеладом і льодяниками, пряникові скульптурки стають традиційними подарунками до зимових свят .

Мед – 250 г

цукор – 250 г,

вода – 200 мл

борошно – 700 г

кориця – 1/4 ч. Л.

Мелений імбир – 1 ч. Л.

Мелена гвоздика – щіпка,

мелений кардамон – щіпка

сіль – щіпка,

розпушувач – 8 гр
Мед, спеції,цукор і воду відправити в каструлю і поставити на плиту. Безперервно помішуючи, готувати на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Каструлю зняти з вогню, додати дрібку солі і дати охолонути сиропу при кімнатній температурі.
У цей час просіяти борошно і розпушувач. Остиглий сироп додати до борошна і добре вимісити за допомогою дерев’яної лопатки. Тісто викласти на стіл, зібрати його в кулю, щільно обернути харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на ніч.
Готове тісто викласти на робочу поверхню присипану борошном, розкачати пласт товщиною 5-7 мм і вирізати формочками фігурки.
Викласти на застелене папером деко для випічки, змастити пряники водою і залишити на 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб пряники під час випічки не зменшилися в розмірі і залишилися правильної форми.
Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 ° С 12-15 хвилин. Остиглі пряники прикрасити глазур’ю. Готове печиво можна зберігати в герметично закритій ємності від 4 до 6 тижнів.

РОЗМАЛЬОВУЄМО сумішшю цукрової пудри та лимонного соку(води з лимонною кислотою), просто вливаєте лимонний сік в пудру постійно помішуючи до отримання консистенції густої сметани.

Запис Пряничний декор. Фотоідеї та рецепт тіста спершу з'явиться на Ідеї декору.

Пряничний чоловічок. Вишита новорічна прикраса. Схема

Запис Пряничний чоловічок. Вишита новорічна прикраса. Схема спершу з'явиться на Ідеї декору.