ІНГРЕДІЄНТИ:  4 шматки філе індички

• 12 скибочок копченого бекону без шкіри
• 3 апельсини
• 2-3 яблука
• 2 цибулини
• 1 склянка замороженої(сушеної) великої журавлини
• 150 г чорносливу
• 2 столові ложки меду
• 3 чайні ложки спецій для індички, готова суміш
• 1 склянка овочевого, курячого або водного бульйону
  

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Апельсини помити і нарізати часточками.
2. Очищаю цибулю і ріжемо напівкільцями
3. Яблука промиваю, розрізаю на вісім частин і вирізаю в них насіння.
4. Філе помити, обсушити і посипати спеціями.
5. Кожну вирізку загортаю трьома скибочками копченого бекону.
6. На дно форми для запікання посипаю цибулю, викладаю вирізку, в прорізи кладу яблука, скибочки апельсина, сушені сливи і все посипаю журавлиною. Вливаю вичавлений з одного апельсина сік, мед і бульйон.
7. Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку і випікаю близько 45 хвилин.
8. Ставлю на стіл у такому ж вигляді. Подаю з картопляним пюре і всіма фруктами, з якими запікалася вирізка.

За матеріалами: https://www.olgasmile.com/duszone-poledwiczki-z-indyka.html

Запис Філе індички по-французьки спершу з'явиться на Ідеї декору.

Інгредвєнт:

Тісто:

360 г масла вершкового

4 ст борошна

150 мл холодної кип’яченої води

Крем:

180 г вершкового масла

1/2 банки згущених вершків (200 г)

Начинка:

200 г журавлини

100 г цукру

Приготування

Журавлину з’єднайте з цукром, доведіть до кипіння, вимкніть, накрийте кришкою і охолодіть. 

Масло покладіть в морозилку на 30 хвилин. Натріть його на крупній тертці. У миску просійте борошно, додайте масло, ножем порубайте в крихту. Влийте половину води, знову порубайте тісто ножем, і влийте решту води. Зберіть тісто руками в кулю, розділіть на 8 рівних шматків. Покладіть їх в харчову плівку і приберіть в морозилку на півгодини. Кожен шматочок тіста тонко розкачайте, вирізуйте коржі 16-18 см в діаметрі, наколюйте їх виделкою і випікайте в заздалегідь нагрітій до 200 гр. духовці до рум’яного кольору. Обрізки теж спечіть. охолодіть

Розм’якшене масло збийте до пишності. По ложці введіть вершки. В кільце від форми викладіть корж, змастіть кремом, корж, журавлинна начинка, крем, корж. Зберіть торт і приберіть в холодильник на ніч. Обрізки від коржів подрібніть качалкою і посипте верх і боки торта.

За матералами https://www.instagram.com/p/CBNr-ayHb56/

Запис Рубаний торт з журавлиною спершу з'явиться на Ідеї декору.