Як зробити тісто для декоративних пряників
Змішайте 2 склянки борошна(звичайного, білого) з 1 склянкою солі(екстра). Додайте туди ложку какао або трішки розчинної кави, 2 ложки кориці та змелену гвоздику. Наберіть шклянку теплої води і додайте туди 1 столову ложку лимонного соку. Акуратно порціями виливайте рідину в суху суміш і добре перемішайте, замішуючи тісто тугіше ніж на вареники. Коли тісто стане гладким і буде відставати від рук, можна приступити до його розкочування і вирізання фігур (тісто можна зберігати в холодильнику).
2. Викладіть тісто на пергаментний папір, розкачайте його качалкою до толщіни0,5 мм, і відтискайте. Сушити готові вироби можна в духовці на температурі 100-120 градусів, або на повітрі(3-4 доби, все залежить від вологості)
3. Після сушки нерівність країв готових виробів ми шліфуємо звичайною пилкою для нігтів а далі покриваємо акриловою фарбою та лаком, або розписуємо сумішшю цукрової пудри та лимонного соку(більше ніяких інгредієнтів).
D:DCIM100MEDIAIMG_2956.JPG
D:DCIM100MEDIAIMG_1293.JPG
